Causa Rellena 馃 Peruana de pollo o atun , Una rica Receta

La causa rellena peruana , uno de los platos bandera del Per煤 y tambi茅n de los mas ricos y pedidos en el extranjero , 茅sta receta esta hecha a base de papa , pollo desmenuzado o at煤n y se sirve como plato de entrada.


causa rellena

Ingredientes de la Causa Rellena Peruana

  • Papa Amarilla
  • Aj铆 amarillo
  • Mayonesa
  • Alverjitas
  • Palta
  • Aceite
  • Lim贸n
  • At煤n
  • Huevo duro
  • Aceitunas
  • Sal y Pimienta

Preparaci贸n de la causa rellena

1.- Lava bien las papas y luego sancochalas con agua y sal.

2.- Una vez sancochadas , p茅lalas y ponlas en un recipiente, agrega aceite , lim贸n, aj铆 amarillo,sal y pimienta , luego puedes machacar todas las papas con un tenedor y formar una masa consistente.

3.- Ahora mezcla el at煤n , la mayonesa ( toda la que desees) y las alverjas cocinadas.

4.- En una peque帽a fuente cuadrada pon una base de la papa amarilla machacada y compacta todo, luego agrega el at煤n que has mezclado previamente y ponle tiras delgadas de palta, tapa con una nueva capa de papa amarilla y has que todo este uniforme.

5.- Para finalizar corta en forma cuadrada y s铆rvelo en un plato junto a rodajas de huevo duro y aceituna.


Ya esta , ya tienes un rico plato de causa rellena peruana , com茅ntanos como te ha salido esta receta y que otra te animaste a preparar. Ahora , A Comer!!