Chanfainita Receta : Preparación e Ingredientes

Esta receta de chanfainita es uno de los platos mas representativos del Perú , es una combinación de sabores exquisita , anímate y prepara esta receta en casa.


chanfainita

Ingredientes de la Chanfainita

  • 2 tazas de bofe en cuadritos
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Aji panca molido
  • Ajo molido
  • 4 papas
  • 4 tazas de mote
  • Sal comino y pimienta

Preparación de la Chanfainita


1.- Sancocha las papas en agua hervida y un poco de sal.

2.- En otra olla sancochar el bofe por 25 minutos y luego machacar una parte y la otra dejarla entera.

3.- Ahora preparamos el aderezo en una olla con aceite caliente , agregamos ajos, ají panca, sal , pimienta comino y cebolla picada en cuadritos.

4.- Después , agregamos las papas sancochadas cortadas también en cuadritos , el bofe , y agregamos un poco de caldo donde hervimos el bofe.

5.- Para finalizar removemos todo y servimos en un plato acompañado de mote.


Aquí tienes una rica receta de chanfainita , anímate y prepararla en casa, coméntanos que te ha parecido esta receta y que otra has preparado. A comer!!