Sangrecita de pollo : Receta , ingredientes y Preparaci贸n

Esta receta de sangrecita de pollo es originaria de chiclayo , un plato muy rico que se sirve acompa帽ado de arroz,yucas y ensaladas.


sangrecita de pollo

Ingredientes

  • ½ kg de sangre de pollo crudo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla roja picadita
  • 2 aj铆es amarillos picados
  • Cebolla china
  • Aceite
  • Hierbabuena en trozos
  • Papas sancochadas o yucas
  • Or茅gano
  • Sal, pimienta al gusto.

Preparaci贸n de Sangrecita de pollo

1.- Limpiar la sangre de pollo. Luego, en una olla con agua sancochar hasta que quede poca agua.

2.- Una vez listo, retirar y dejar que enfri茅 para picar en peque帽as tiras.

3.- Colocar un poco de aceite en una olla y calentar, a帽adir la cebolla picada y remover bien.

4.- Agregar el aj铆 picado y la mitad de la cebolla china picada. Luego pasar a sazonar con sal, pimienta y or茅gano.

5.- Luego a帽adir la hierbabuena picada y lo que resta de la cebolla china, remover bien y listo.

6.- Servir en un plato acompa帽ado de papas sancochadas o yucas.


Cu茅ntanos que te ha parecido esta receta , y que otra te has animado a preparar . Ahora , A comer!!馃構