Sopa Verde de Huancayo : Ingredientes y Preparaci贸n

Aprende a preparar esta riqu铆sima y nutritiva sopa verde de huancayo , un plato perfecto para los meses de invierno.


sopa verde de huancayo

Ingredientes de la sopa verde

  • 1 kg de papa amarilla
  • Habas
  • 3 Dientes de ajo molidos
  • 1/4 de Queso Fresco
  • 6 huevos
  • Un tarro de leche
  • Huacatay
  • Paico molido

Preparaci贸n de la sopa verde

1.- En una olla con aceite bien caliente colocamos cebolla picada , ajos y doramos todo.

2.- Agregamos agua y esperamos a que hierva y echamos las papas cortadas en trozos junto con las habas.

3.- Una vez que las papas y las habas est茅n bien cocidas , agregamos los 6 huevos , los trozos de queso, el huacatay , paico molido y removemos todo.

4.- Luego de que todo este bien cocinado , apagamos el fuego y despu茅s de unos segundos agregamos la leche.


Listo , ya tienes una rica sopa verde de huancayo , perfecta para acompa帽arte en el invierno , muchas personas tambi茅n toman esta sopa debido a que se dice que ayuda a eliminar los gusanos en el estomago y ademas es muy nutritiva.